Nó là một gia vị không thể thiếu để nấu ăn. Đường mịn Nó sẽ làm cho món ăn ngon hơn, món ăn sẽ mềm hơn, hương vị hài hòa làm cho món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Để hiểu rõ hơn về đường bột là gì, dùng để chế biến những loại thực phẩm nào hay cách tự làm đường bột đơn giản. Hãy cùng Anpha Tech xem chi tiết trong bài viết dưới đây.

Đường bột là gì?

Đường bột là gì?
Đường bột là gì?

Đường bột còn được gọi là đường xay. Nó có cùng đường kính với các loại đường dạng hạt thường được ăn. Tuy nhiên, thay vì ở dạng hạt, chúng được xay đến độ mịn tương đương với độ mịn của bột mì đa dụng, bột sắn dây.

Bạn Đang Xem: Đường Bột Là Gì? Công Dụng Chính Của Đường Bột

Đường bột có độ mịn cao, dễ bị ẩm nên cần sử dụng trong thời gian ngắn để tránh bị vón cục, cứng lại thành từng cục rất khó sử dụng.

Đối với các loại đường bột được sản xuất và sử dụng đóng gói công nghiệp bằng máy đóng gói bột tự động, người ta thường trộn đường bột với một lượng nhỏ bột bắp để hạn chế độ kết dính.

Cách tự làm đường bột tại nhà đơn giản và dễ dàng

Bạn hoàn toàn có thể tự làm đường bột khi cần chỉ với vài bước đơn giản như:

Chuẩn bị một lượng đường kính vừa đủ, rửa sạch xay sinh tố, để khô. Một chút bột bắp để hạn chế đường bị vón cục sau khi xay mịn.

Xem Thêm : Hướng Dẫn Cách Đóng Gói Hàng Dễ Vỡ Vận Chuyển An Toàn

Sau khi sơ chế đầy đủ, bạn cho đường kính đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố đã sấy khô và xay cho đến khi mịn, thật nhuyễn. Thêm một chút bột ngô và tiếp tục xay cho đến khi thật mịn.

Sau khi xay xong, bạn đổ ngay đường vào lọ có nắp, đậy kín miệng để bảo quản và sử dụng cho những lần sau.

Đường bột thường dùng để làm gì?

Đường mịn
Đường bột dùng để làm gì?

Đường bột là nguyên liệu có thể dùng để chế biến nhiều món ăn và là gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình.

Với đặc điểm nổi bật là dễ tan nhanh nên thường được dùng để làm bánh bông lan, trang trí các loại bánh cần phủ một lớp đường để màu đậm thêm phần bắt mắt.

Đường bột còn được dùng để tạo đường đặc trang trí bánh quy bắt mắt hơn.

Đối với bánh nướng, đường bột còn được dùng để tăng khả năng nổi lên và giúp bánh không bị khô. Người ta sẽ trộn đường bột vào bánh hoặc phủ một lớp mỏng. Cách làm này cũng giúp vỏ bánh giòn, nhân bánh bên trong mềm mịn, hấp dẫn.

Một số loại bánh được làm bằng đường bột

Bánh cam lamington

Bánh cam lamington
Bánh Lamington màu cam sử dụng đường bột

Xem Thêm : Quy Trình Sản Xuất Đóng Gói Hạt Điều Đạt Chuẩn

Đây là một loại bánh tương đối đối lập với phần nhân bánh bông lan, mềm xốp. Vỏ bánh được phủ một lớp sô cô la đen hấp dẫn và một lớp đường bột bên ngoài tạo độ ngọt ngào cho bánh. Sự kết hợp của tất cả các nguyên liệu trên tạo nên một món bánh vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Bánh quy cam tươi

Bánh quy cam tươi
Bánh quy cam tươi

Bánh quy cam già cũng là một loại bánh có sử dụng đường bột để bánh trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Những chiếc bánh quy giòn, thơm được bao phủ bởi một lớp cam mỏng, trên cùng là lớp đường bột mịn, ngọt ngào khiến chiếc bánh càng thêm ngon.

Bánh hạnh nhân

Bánh hạnh nhân
Bánh hạnh nhân

Bánh hạnh nhân cũng là một loại bánh cần sử dụng đường bột để bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn. Lớp bông xốp mềm, xốp và mịn kết hợp với hạnh nhân, được phủ một lớp đường bột bên ngoài khiến chiếc bánh trở nên vô cùng hấp dẫn.

Kẹo mềm

Kẹo mềm
Kẹo mềm

Đây là một loại kẹo đường sử dụng đường bột làm nguyên liệu để tạo vị ngọt. Lớp đường mịn phủ trên kẹo làm cho kẹo ngọt và hấp dẫn hơn khi ăn. Khi quết một lớp đường lên fondant, người làm cũng sẽ dễ dàng tạo ra các hình dạng khác nhau cho kẹo.

Đường bột dùng để làm bánh cupcake castella bí đỏ

Pumpkin Castella Cupcakes
Pumpkin Castella Cupcakes

Bánh cupcake castella bí đỏ có hình dáng rất bắt mắt. Lớp kem mềm phía trên sẽ được phủ một lớp đường bột giúp món ăn thêm ngọt, lạ miệng và hấp dẫn.

Bài viết trên là một số thông tin chi tiết về đường bột, cách sử dụng đường bột, cách làm đường bột và tổng hợp một số loại bánh làm bằng đường bột. Hi vọng những thông tin maydonggoi.com.vn chia sẻ trên đây sẽ hữu ích với bạn đọc.

>>> Xem thêm: máy đóng gói bột và hạt tại Cơ khí Alpha

Nguồn: https://suamaytinhit.com
Danh mục: Kinh nghiệm